Ultime notizie

Enoteca, omaggi al tartufo

Tartufi, trifolao e i loro cani sono i protagonisti di una manifestazione promossa dall’Enoteca regionale del Roero, con il patrocinio della Regione. La ricca stagione del tartufo bianco d’Alba si chiude a gennaio nel Roero, nelle cui rocche sabbiose, in quest’epoca, si trovano ancora ottime trifole. Ecco quindi la seconda edizione di Tartufo bianco d’Alba Rocche del Roero. L’ultimo dell’annata, il primo dell’anno. Lunedì 9 gennaio, alle 18, nella sala conferenze dell’Enoteca, verranno consegnati omaggi ai “ristoranti del tartufo”, in collaborazione con la Guida critica e golosa di Paolo Massobrio e Paola Gula, presenti in sala. Verranno premiati l’Osteria del castello (Castell’Alfero), Ostu dii Baloss (Saluzzo), Ristorante al Castello (Grinzane Cavour), Ristorante San Michele (Cuneo), Trattoria della Rocca. Da Jose (Monteu Roero). Inoltre verrà assegnato un omaggio alla Rosa dei venti di Albisola Superiore per l’amicizia con il Roero e i sorprendenti abbinamenti tartufo- pesce. Verrà anche consegnato il tartufo ultimo dell’annata, il primo dell’anno alla famiglia Fassi del Gener Neuv di Asti e alla famiglia Cordero del Centro di Priocca.

Elena Chiavero

Banner Gazzetta d'Alba