LA MORRA Si sono svolti martedì, nella chiesa parrocchiale di San Martino, i funerali di Gian Bovio, 73 anni, uno dei più celebri ristoratori di Langa, morto all’ospedale di Alba dove era ricoverato in seguito alle complicazioni di una polmonite. Bovio, storico titolare del ristorante Belvedere, è stato tra i primi ristoratori piemontesi a ottenere la stella Michelin. Allievo di Giacomo Morra all’hotel Savona di Alba, Bovio acquisì nel 1962 la trattoria Belvedere di La Morra, trasformandola in un punto di riferimento della cucina di Langa. Nel 2007, dopo 45 anni di gestione, Bovio ha ceduto il Belvedere per aprire, sempre a La Morra, assieme alla figlia e al marito, il ristorante “Bovio”.
