Petrini discute di "Buono, pulito e giusto"

POLLENZO Mercoledì 11 maggio, alle 9.30, nella Sala rossa dell’Agenzia di Pollenzo Carlo Petrini  discuterà della nuova edizione del suo libro Buono, pulito e giusto  con gli studenti dell’Università di scienze gastronomiche, mentre i docenti dell’ateneo lo interpelleranno sui temi chiave dell’opera, a partire dalle connessioni con la loro area di insegnamento.

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