SINIO Va in archivio il primo festival “Per-corsi di recupero”, in programma a Sinio sabato 25 e domenica 26 giugno. Due giorni, culminati con il “Pranzo del recupero” a cui hanno partecipato politici e Sindaci del territorio, in cui il riciclo viene applicato alla cucina, all’arte e allo spettacolo, con la collaborazione di artisti e grandi cuochi. Ai fornelli si sono, infatti, alternati Stefano Paganini (Alla corte degli Alfieri di Magliano), Walter Eynard (Hotel ristorante “I Somaschi” di Cherasco) e Christian Meloni (Casa Baladin di Piozzo), impegnati a inventare cibi partendo da alimenti “poveri”. Nel pomeriggio di domenica la partecipata asta benefica di opere di arte e design create con oggetti di recupero. Il ricavato sarà devoluto alla fondazione “Specchio dei tempi”. L’appuntamento, che probabilmente avrà cadenza annuale, è stato promosso dall’Associazione “Libera mente” in collaborazione con Benassi Ambiente.
m.p.
