Lunedì 27 gennaio, presso Alba accademia alberghiera di Apro formazione, si è svolta la finale nazionale del Bocuse d’or, uno dei concorsi gastronomici più prestigiosi al mondo. In gara tre squadre guidate rispettivamente dallo chef lombardo […]
Lunedì 27 gennaio, a partire dalle 11, Alba accademia alberghiera di Apro formazione ospiterà nella propria cucina d’eccellenza la finale nazionale del Bocuse d’or, uno dei concorsi gastronomici più prestigiosi al mondo. In gara tre […]
CUCINA L’avventura di Martino Ruggieri al Bocuse d’or si è conclusa con il 15° posto. Il podio è lontano, ma per ambire ai vertici occorrono parecchi anni di preparazione. Il Comune di Alba, che nel 2017 […]
BOCUSE D’OR L’avventura di Martino Ruggieri al Bocuse d’Or si è conclusa con il quindicesimo posto assoluto. Le prime posizioni sono rimaste lontane, ma era chiaro che per puntare ai vertici occorressero anni di preparazione […]
BOCUSE D’OR Podio tutto scandinavo al Bocuse d’or, il più importante concorso di cucina al mondo che si è concluso a Lione, in Francia. I giudici hanno premiato la Danimarca, al 2° posto la Svezia, […]
LIONE Dodici candidati, dei ventiquattro in gara, hanno concluso la competizione del Bocuse d’Or. I piatti di Martino Ruggieri hanno ottenuto commenti più che positivi. La speranza è quella di conquistare un buon piazzamento e raggiungere […]
LIONE La finale internazionale del Bocuse d’Or è alle porte: domani martedì 29 e mercoledì 30 gennaio ventiquattro chef provenienti da tutto il Mondo saliranno sul palco del Sirha di Lione, un salone dedicato all’enogastronomia, […]
CUCINA Non è un caso che sia il Piemonte a trainare la brigata italiana, capitanata da Martino Ruggieri, alla finale mondiale del Bocuse d’Or che si terrà il 29 e 30 gennaio a Lione. La regione […]
La regione Puglia è stata protagonista l’8 giugno, a Roddi e ad Alba, di un evento che ha presentato a giornalisti, istituzioni e al pubblico di Langhe e Roero le sue eccellenze enogastronomiche. […]
Si avvicina la finale europea del Bocuse d’or, la più importante competizione di cuochi al mondo, che quest’anno si svolgerà per la prima volta in Italia, a Torino, l’11 e il 12 giugno. Tra i […]
BOCUSE D’OR Il prossimo 11 e il 12 giugno a Torino si svolgerà la selezione europea del Bocuse d’Or e il candidato italiano sarà i pugliese Martino Ruggieri. Proprio la regione Puglia, premium Partner dell’Accademia […]
BAROLO Da maggio a luglio il Gran tour, che quest’anno celebra i suoi primi 10 anni con i migliori itinerari delle passate edizioni, propone numerosi percorsi, inclusi i quattro realizzati in collaborazione con il Bocuse d’or Europe […]
ALBA Presentata ufficialmente oggi, martedì 20 marzo, la squadra che affiancherà il candidato italiano, Martino Ruggieri, al Bocuse d’Or 2018 e 2019, è composta dal presidente Giancarlo Perbellini del ristorante “Casa Perbellini”, dal coach francese François […]
BOCUSE Scomparso all’età di 91 anni il celebre chef francese Paul Bocuse. Maestro di generazioni di importanti chef, Bocuse ha stupito il Mondo con la sua “Nuovelle cuisine” e ha battuto ogni record mantenendo per […]
BOCUSE D’OR È partito in queste settimane il progetto Bocuse d’Or Europe 2018 Off, con il quale la Regione Piemonte, insieme agli enti partner della manifestazione, alle istituzioni culturali del territorio e a partner […]