Petrini discute di "Buono, pulito e giusto"

9 maggio 2016 0

POLLENZO Mercoledì 11 maggio, alle 9.30, nella Sala rossa dell’Agenzia di Pollenzo Carlo Petrini  discuterà della nuova edizione del suo libro Buono, pulito e giusto  con gli studenti dell’Università di scienze gastronomiche, mentre i docenti […]

A Pollenzo Ferran Adrià con Carlo Petrini

24 ottobre 2013 0

Ferran Adrià, celebre chef che ha mutato i confini e le forme della gastronomia contemporanea, venerdì 25 ottobre (alle 14 nell’aula 1 dell’Agenzia di Pollenzo, in piazza Vittorio Emanuele) sarà ospite dell’Università di Scienze gastronomiche […]