La carne di razza piemontese ottiene il marchio Igp

23 dicembre 2016 0

ROMA La carne di “Vitellone Piemontese della coscia” ha ottenuto l’Igp Indicazione geografica protetta, dopo un iter burocratico partito nel 2009 e fortemente sostenuto dagli allevatori di Coldiretti. Secondo la presidente Delia Revelli: «È un risultato […]

Premiati a Roma agrimacellai montatesi

5 novembre 2015 0

MONTÀ Consegnato a Roma il premio alla qualità della carne montatese In tempi difficili assumono un valore speciale i riconoscimenti attribuiti a piccole realtà imprenditoriali, che ci fanno riscoprire il fascino e la qualità delle […]

Alba, festa in centro con “AMA la carne” e i panettieri

28 ottobre 2015 0

ALBA L’Associazione macellai albesi (A.M.A. la carne), in collaborazione con l’Associazione panificatori albesi, ha contribuito a rendere la giornata di domenica 25 ottobre nel centro storico di Alba particolarmente “gustosa”, dando vita al Festival della carne […]

Garanzia sulla carne

4 giugno 2015 0

INTERVISTA. Alimenti di origine animale: sul territorio nessun rischio Il servizio veterinario dell’Asl Cn2 si occupa di sanità degli animali, di igiene degli alimenti di origine animale e di igiene degli allevamenti e delle produzioni […]