Progetti di crescita per lo spumante Alta Langa

20 gennaio 2017 0

VINO Le tappe dell’Alta Langa Docg sono note: a marzo del 1990 ha preso avvio il Progetto metodo classico in Piemonte; dodici anni dopo, finita la sperimentazione, il Piemonte ha ereditato il suo spumante metodo classico […]

Il caldo mischia le carte

30 agosto 2011 0

di Giancarlo Montaldo
VENDEMMIA – Rischio di sovrapposizione tra la raccolta di diverse uve, con problemi organizzativi per alcune aziende… […]