Fiera del tartufo numero 86, presentazione all’Agenzia di Pollenzo

9 luglio 2016 0

POLLENZO Il presidente dell’Ente Fiera Internazionale del tartufo bianco d’Alba, Liliana Allena, ha presentato ieri nell’Agenzia di Pollenzo, sede dell’Università di scienze gastronomiche, l’edizione numero 86 della Fiera. Presenti l’assessore della Regione Antonella Parigi, il sindaci di Alba Maurizio […]

La Fondazione agroalimentare e l’Its si presentano

18 maggio 2016 0

POLLENZO La Fondazione agroalimentare per il Piemonte si presenterà nell’aula magna dell’Università degli studi di scienze gastronomiche di Pollenzo giovedì 19 maggio alle 14.30. Sarà il presidente della fondazione, Fabrizio Berta, a raccontare agli intervenuti […]

Petrini discute di "Buono, pulito e giusto"

9 maggio 2016 0

POLLENZO Mercoledì 11 maggio, alle 9.30, nella Sala rossa dell’Agenzia di Pollenzo Carlo Petrini  discuterà della nuova edizione del suo libro Buono, pulito e giusto  con gli studenti dell’Università di scienze gastronomiche, mentre i docenti […]

Nuova illuminazione nella piazza di Pollenzo

20 aprile 2016 0

POLLENZO Al momento molti dei lampioni dell’impianto di illuminazione pubblica non si accendono, lasciando così piazza Vittorio Emanuele, nel cuore del real borgo di Pollenzo, in una situazione di semioscurità. Ma proprio in questi giorni […]

La cucina di Slow Food sulle navi della Costa Crociere

24 novembre 2015 0

BRA “Rivoluzione culinaria” sulle navi della Costa Crociere: la compagnia e l’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo, l’ateneo di Slow Food, hanno firmato un accordo per un progetto triennale per portare a bordo cibi di sempre […]

L’Università di Pollenzo cerca volontari assaggiatori

15 ottobre 2015 0

POLLENZO L’Università di scienze gastronomiche di Pollenzo recluta cento volontari per il grande progetto di ricerca “Italian taste”. I candidati parteciperanno a due incontri di un paio di ore ciascuno in due pomeriggi successivi per sottoporsi […]

A Pollenzo si parla di alimentazione e carne

3 giugno 2015 0

Cosa c’entrano le mucche con il cambiamento del clima? È la carne che consumiamo? Se ne parla questa sera, 3 giugno alle ore 21 a Pollenzo presso l’albergo dell’Agenzia. È prevista la proiezione del documentario  “Love meatender” […]

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