G Cucina presenta… Battuta di carne Alba style

18 febbraio 2014 0

Battuta di carne Alba style diFrancesco Roberto Tarabra Asti Difficoltà: 1/5 Tempo di preparazione:5 minuti più  30 minuti di marinatura Ingredienti per 3 persone 240 gr di fassone piemontese magra per persona (80g per persona) […]

In cucina con Gazzetta

16 settembre 2013 0

Sei appassionato/a di cucina? Nel tempo libero ti diletti tra i fornelli, cucinando piatti tipici della tradizione piemontese o italiana oppure inventando nuove portate? Bene, allora sei nel posto giusto. Inviaci la tua ricetta, possibilmente corredata da […]

G Cucina presenta… “Montebianco”

26 giugno 2013 0

“Montebianco” di Maria Teresa Bogliolo (Cortemilia) Difficoltà: 4/5 Ingredienti: 500 g di castagne secche 1,5 l di latte 1 bicchierino di rum 2 hg di panna montata 30 g di cacao zucchero a velo q.b. […]

G Cucina presenta… il “Risotto ai funghi di Langa”

26 giugno 2013 0

“Risotto ai funghi di Langa” di Pavel Ivanovski (Castagnole delle Lanze) Difficoltà: 2/5 Ingredienti: funghi secchi di Langa, riso tipo “Carnaroli”, vino bianco, scalogno, brodo di carne (con sedano, carote e finocchio), burro schiarito, olio […]