Ultime notizie

Matteo produce spumante a Serravalle Langhe

10 Luglio 2022 0

SERRAVALLE LANGHE Lassù dove le colline sono sui settecento metri di quota, vive, lavora e produce uno dei più piccoli spumantisti d’Italia. Ci troviamo a Serravalle, in alta Langa, e lui si chiama Matteo Fenoglio […]

Le vendite dell’Asti sono tornate a salire

17 Dicembre 2017 0

SANTO STEFANO BELBO  Al centro polifunzionale Franco Gallo, nell’ambito dell’iniziativa “Il Moscato d’Asti nuovo in festa”, organizzata dal Cepam e dal Coordinamento terre del Moscato (Ctm) si è svolto il convegno sul tema “Quale futuro […]

Asti secco: un debutto positivo

24 Novembre 2017 0

VINO Si è cominciato a parlarne un paio d’anni fa e oggi l’Asti secco è una concreta opportunità per gli operatori, grandi e piccoli, di questa grande filiera piemontese. A prendere l’iniziativa è stato il Consorzio […]

L’Asti secco non imiti il Prosecco!

28 Luglio 2017 0

VINO A giorni, la Gazzetta ufficiale dovrebbe pubblicare il decreto con le modifiche al disciplinare della denominazione “Asti”, consentendo così di produrre e commercializzare il cosiddetto Asti secco. Tutto dovrebbe concludersi in poche settimane, permettendo alle […]

L’Asti secco è un’opportunità in più

14 Luglio 2017 0

NEVIGLIE L’Asti secco, il nuovo prodotto non dolce dell’Asti Dogc, è stato ufficialmente presentato durante un convegno svoltosi sabato scorso a Neviglie nell’ambito della manifestazione Good wine. Promotore dell’iniziativa Roberto Sarotto, nella duplice veste di […]

Un passo avanti per arrivare a produrre l’Asti secco

24 Febbraio 2017 0

VINO  Giovedì 16 febbraio la commissione tecnica del Ministero dell’agricoltura ha accolto l’inclusione della nuova tipologia Asti secco, ovvero un prodotto con residuo zuccherino inferiore a quello che caratterizza la versione dolce di questo spumante, […]

Progetti di crescita per lo spumante Alta Langa

20 Gennaio 2017 0

VINO Le tappe dell’Alta Langa Docg sono note: a marzo del 1990 ha preso avvio il Progetto metodo classico in Piemonte; dodici anni dopo, finita la sperimentazione, il Piemonte ha ereditato il suo spumante metodo classico […]

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