GRINZANE CAVOUR Sabato 17 febbraio 2024 si sono ufficialmente riaperte le porte al Castello di Grinzane Cavour, dopo la pausa invernale, con un’importante novità che riguarda il Museo delle Langhe: la Sala del Tartufo Bianco […]
RODDI Si chiude nell’ultimo giorno di gennaio la stagione 2023-2024 di raccolta del tartufo bianco d’Alba. A simboleggiare la chiusura del periodo di cerca del pregiato fungo ipogeo è stata la consegna di 250 piante […]
RODDI Salvare le piante tartufigene più adulte dall’abbattimento, metterne a dimora delle altre, creare nuove tartufaie: su queste linee si indirizzano le azioni in Piemonte per fare fronte all’aumento della domanda dei pregiati tartufi e […]
RODDI La Regione Piemonte, l’Atl Langhe, Monferrato, Roero, il Centro nazionale studi tartufo e l’ente Fiera internazionale del tartufo bianco hanno simbolicamente chiuso la stagione del tartufo bianco d’Alba al castello di Roddi riflettendo con […]
PODCAST Dopo qualche mese di pausa, è tornato il video podcast Fuori dai fogli. Per la prima puntata della seconda stagione, è con noi Carlo Marenda, trifolao, uno degli artefici del progetto Save the truffle. […]
TARTUFI Scade il 3 aprile 2024 il bando della Regione Piemonte per la conservazione del patrimonio tartufigeno. Possono ottenere l’indennità i proprietari o i possessori dei terreni – ma anche le associazioni di raccoglitori che […]
Il nuovo numero di Gazzetta d’Alba è già disponibile in edicola e in formato digitale da martedì 14 febbraio. Leggi qui le notizie principali […]
Il nuovo numero di Gazzetta d’Alba, da non perdere, è già disponibile in edicola e in formato digitale da martedì 7 febbraio. Leggi qui le notizie principali […]
Nel 2022, stagione climaticamente difficile, sono stati raccolti quattordici esemplari, tutti molto piccoli, per un totale di duecento grammi. […]
In anteprima la copertina del numero 5 di Gazzetta d’Alba che sarà disponibile in edicola e in formato digitale da martedì 7 febbraio […]
Per tre giovedì, tutti i tesserati della Biblioteca Civica potranno frequentare gratuitamente un laboratorio di analisi sensoriale dedicato al Tuber magnatum Pico […]
La Madernassa, un menu autunnale in omaggio al Tartufo d’Alba, sull’onda di due importanti premi conferiti all’executive chef Giuseppe D’Errico e a Giuseppe Palazzo, direttore di sala […]
INTERVISTA Si parla spesso di un legame magico tra il tartufo e la pianta. La scienza ci insegna però che tale legame è una simbiosi e si chiama micorriza, indispensabile per la crescita e la sopravvivenza […]
INTERVISTA Si parla spesso di un legame magico tra il tartufo e la pianta. La scienza ci insegna però che tale legame è una simbiosi e si chiama micorriza, indispensabile per la crescita e la […]
TARTUFO La stagione della cerca del tartufo è iniziata in Piemonte il 21 settembre. Accanto al tuber magnatum Pico, al melanosporum e ad altre specie, la novità potrebbe essere rappresentata dal tuber suave. Chi si […]