BRA Venerdì 29 aprile, Sveva Sagramola (conduttrice televisiva, autrice e documentarista) riceverà dall’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo la laurea honoris-causa in Food innovation & management per il suo pluriennale impegno nella promozione delle diverse […]
POLLENZO È stata sancita mercoledì scorso la collaborazione tra l’Università di scienze gastronomiche di Pollenzo e l’azienda torinese Gelati Pepino 1884: quaranta studenti si sfideranno in un contest con l’obiettivo di far nascere il Pinguino […]
POLLENZO Bartolomeo Biolatti, professore di Patologia generale e Anatomia patologica veterinaria all’Università degli Studi di Torino, è stato nominato rettore dell’Università di Scienze Gastronomiche. «Ringrazio il consiglio di amministrazione dell’Unisg per la fiducia accordata ed […]
POLLENZO L’Università di Scienze gastronomiche, per mano del presidente Carlo Petrini e del rettore Andrea Pieroni, ha pubblicamente ringraziato la Condotta Slow food di Bra per le borse di studio elargite nell’anno scolastico 2019-2020. Ogni […]
BRA Sono passati solo due giorni dall’approvazione all’unanimità in Consiglio comunale della delibera che sancisce il gemellaggio tra Bra e Betlemme e il gruppo, coordinato dal delegato per i rapporti con le città gemellate, è […]
Carlo Petrini sostiene che l’agoalimentare, promosso da Filiera futura, sarà il paradigma di una nuova economia, investire sui prodotti italiani. […]
AMBIENTE All’origine del progetto “La rivoluzione dell’orto”, che tra il 22 e il 23 giugno ha visto susseguirsi tavole rotonde, laboratori e conferenze tra Pollenzo e la tenuta Monsordo Bernardina di Alba, c’è la profonda sinergia […]
CRONACA I Carabinieri della Compagnia di Bra hanno arrestato due uomini, un trentenne del Gambia e un cinquantenne albese, per rapina aggravata in concorso. Era da poco trascorsa la mezzanotte quando una giovane, originaria della […]
BRA Consegnata nella serata di ieri, giovedì 6 ottobre la laurea “Honoris causa” a Enzo Bianchi, il priore di Bose, in qualità di: “Uno dei più prestigiosi studiosi che stanno a fondamento delle scienze gastronomiche”. E […]
BRA “Rivoluzione culinaria” sulle navi della Costa Crociere: la compagnia e l’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo, l’ateneo di Slow Food, hanno firmato un accordo per un progetto triennale per portare a bordo cibi di sempre […]
POLLENZO L’Università di scienze gastronomiche di Pollenzo recluta cento volontari per il grande progetto di ricerca “Italian taste”. I candidati parteciperanno a due incontri di un paio di ore ciascuno in due pomeriggi successivi per sottoporsi […]
SANTO STEFANO ROERO. È mancato nei giorni scorsi Bruno Chiesa, docente di Lingua e Letteratura ebraica all’Università degli Studi di Torino. Nato a Santo Stefano nel 1949, lascia la moglie Lucia, insegnante, e il figlio […]
POLLENZO All’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo nasce il master in “Cibo e salute”. Lo ha annunciato venerdì 13 febbraio il rettore Piercarlo Grimaldi all’inaugurazione dell’undicesimo anno accademico cui ha partecipato anche il ministro dell’istruzione Stefania […]
POLLENZO Il celebre chef Carlo Cracco terrà lezione agli studenti dell’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo. L’iniziativa rientra nell’ambito del programma “Tavole accademiche”. Il cuoco stellato condividerà la sua esperienza e le sue ricette con il team di chef dell’ateneo […]
UNIVERSITÀ Sono nove gli studenti che mercoledì 30 ottobre hanno discusso la tesi di laurea triennale in Scienze gastronomiche all’Università di Pollenzo e provengono da Italia (Lombardia, Lazio, Piemonte, Trentino), Svizzera e Norvegia. Ecco i loro nomi e […]