La cucina di Slow Food sulle navi della Costa Crociere

24 novembre 2015 0

BRA “Rivoluzione culinaria” sulle navi della Costa Crociere: la compagnia e l’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo, l’ateneo di Slow Food, hanno firmato un accordo per un progetto triennale per portare a bordo cibi di sempre […]

L’Università di Pollenzo cerca volontari assaggiatori

15 ottobre 2015 0

POLLENZO L’Università di scienze gastronomiche di Pollenzo recluta cento volontari per il grande progetto di ricerca “Italian taste”. I candidati parteciperanno a due incontri di un paio di ore ciascuno in due pomeriggi successivi per sottoporsi […]

Pollenzo, parte il master “Cibo e salute”

13 febbraio 2015 0

POLLENZO All’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo nasce il master in “Cibo e salute”. Lo ha annunciato venerdì 13 febbraio il rettore Piercarlo Grimaldi all’inaugurazione dell’undicesimo anno accademico cui ha partecipato anche il ministro dell’istruzione Stefania […]

Cracco insegna a Scienze gastronomiche

29 settembre 2014 0

POLLENZO Il celebre chef Carlo Cracco terrà lezione agli studenti dell’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo. L’iniziativa rientra nell’ambito del programma “Tavole accademiche”. Il cuoco stellato condividerà la sua esperienza e le sue ricette con il team di chef dell’ateneo […]

Lauree all’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo

7 novembre 2013 0

UNIVERSITÀ Sono nove gli studenti che mercoledì 30 ottobre hanno discusso la tesi di laurea triennale in Scienze gastronomiche all’Università di Pollenzo e provengono da Italia (Lombardia, Lazio, Piemonte, Trentino), Svizzera e Norvegia. Ecco i loro nomi e […]

Petrini: Non facciamoci scippare Scienze gastronomiche

17 luglio 2013 0

POLLENZO Come riporta l’Ansa, il fondatore di Slow Food e presidente dell’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo, Carlin Petrini, in occasione del convegno odierno “Coltivare la conoscenza”, alla presenza dei Ministri Maria Chiara Carrozza e […]

Due ministri a Pollenzo

17 luglio 2013 0

ALIMENTAZIONE Saperi tradizionali e moderna ricerca scientifica, un connubio su cui l’Università degli studi di scienze gastronomiche di Pollenzo punta da sempre per la formazione dei suoi studenti provenienti da tutto il mondo, ponendo al […]

«Gli ogm? Non servono»

15 maggio 2012 0

POLLENZO – Il ministro dell’agricoltura Mario Catania è intervenuto all’Università di scienze gastronomiche… […]

Il Ministro dell’agricoltura all’Università di Pollenzo

8 maggio 2012 0

Mario Catania interverrà sulla Politica agricola comune (Pac) dell’Unione europea INCONTRO – Il 27 gennaio scorso a inaugurare l’anno accademico dell’Università di scienze gastronomiche era stato il commissario europeo all’agricoltura e allo sviluppo rurale Dacian […]

Nasce l’indice di Pollenzo

14 febbraio 2012 0

di Diego Lanzardo
AZIENDE – L’Università di scienze gastronomiche offre alle imprese un aiuto per un prodotto “buono, pulito e giusto”… […]

Commissario europeo a Pollenzo

17 gennaio 2012 0

di Franco Burdese
ISTRUZIONE – Dacian Ciolos, delegato all’agricoltura, aprirà l’anno accademico dell’Università di scienze gastronomiche… […]