Petrini: Non facciamoci scippare Scienze gastronomiche

POLLENZO Come riporta l’Ansa, il fondatore di Slow Food e presidente dell’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo, Carlin Petrini, in occasione del convegno odierno “Coltivare la conoscenza”, alla presenza dei Ministri Maria Chiara Carrozza e Nunzia De Girolamo, ha dichiarato: «Il Ministro Carrozza ci ha aperto il cuore quando ha detto che siamo riusciti a dare valore alle scienze gastronomiche. Non facciamoci scippare questa primogenitura, non possiamo permetterci che gli americani ce la portino via». Servizio completo sul numero di Gazzetta d’Alba in edicola a partire da martedì 23 luglio.

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