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Curiosità: ad Asti nasce la scuola per assaggiatori di salumi

ASTI Nasce ad Asti una scuola per “assaggiatori di salumi”. L’iniziativa è dell’Organizzazione nazionale assaggiatori di salumi (Onas). Il corso prevede cinque lezioni al ristorante “Ciabot del Grignulin” di Calliano d’Asti a partire da martedì 18 marzo. Al termine, sono previsti un esame teorico e uno pratico. Sostiene il progetto la Camera di commercio di Cuneo con l’obiettivo di far conoscere la produzione suina di qualità.

Ansa