GUIDA MICHELIN Quest’anno è toccato al Teatro Regio di Parma svelare le stelle della Guida Michelin 2017, la tradizionale ‘bibbia’ rossa del mangiar bene in Italia.
Otto i ristoranti che potranno fregiarsi delle tre stelle, 41 ne avranno due mentre 294 sono i locali a cui è stata assegnata una stella.
“Piazza Duomo” di Alba tra le eccellenze italiane.
Le eccellenze della gastronomia italiana, con molte riconferme, sono “Piazza Duomo” di Alba, “Da Vittorio” a Brusaporto (Bergamo), “Dal Pescatore” a Canneto sull’Oglio (Mantova), “Le Calandre” a Rubano (Padova), “Osteria Francescana” a Modena (il ristorante dello chef Massimo Bottura) “Enoteca Pinchiorri” a Firenze, “La Pergola” a Roma e “Reale” a Castel di Sangro (l’Aquila).
Con 33 novità tra i ristoranti di qualità, l’Italia si conferma la seconda selezione più ricca al Mondo. Giunta alla sua 62esima edizione, la ‘rossa’ quest’anno premia in totale 343 locali italiani.
Ansa