ALBA Lo chef del ristorante “Piazza Duomo” Enrico Crippa è il miglior cuoco al Mondo per l’Académie Internationale de la Gastronomie di Parigi.
L’assemblea generale dell’Académie, riunitasi il 6 febbraio nell’hotel Bristol ha assegnato a Crippa il gran premio dell’arte della cucina, il più ambito tra i molti riconoscimenti che l’Accademia della gastronomia assegna ogni anno.
Il premio istituito nel 1990 è diventato nel corso degli anni una sorta di premio Nobel per i cuochi. L’ultimo italiano a trionfare è stato nel 2010 Massimo Bottura. Nel 2016 è toccato invece a Yannick Alleno.
