Alba: l’Accademia alberghiera si gemella con l’École hôtelière di Cannes

ALBA Alba Accademia Alberghiera, in occasione dei 60 anni di Formazione professionale di Alba e di Apro del 2018, ha stretto un gemellaggio con l’École hôtelière di Cannes, autorevole scuola della Costa Azzurra e illustre rappresentante dell’eccellenza enogastronomica francese.

Gli studenti che dopo la terza media sceglieranno Alba Accademia Alberghiera vivranno in prima persona tutte le opportunità legate al gemellaggio, come la possibilità di fare esperienza in ristoranti di Alba e di Cannes durante il proprio stage, partecipare a grandi eventi culinari e a concorsi di cucina tra Italia e Francia.

I giovani studenti potranno anche organizzare le cene didattiche al fianco di chef italiani ma anche francesi e apprendere dai nuovi programmi di studio i segreti delle due tradizioni culinarie.

Il gemellaggio coinvolgerà 80 studenti, 20 docenti, 50 aziende e attori locali, 660 ore di lezione transfrontaliera di cui 200 in streaming, 50 video su territorio e ricette tradizionali.