CANELLI Uno spumante senza alcol e certificato Halal, per chi le bevande alcoliche non le può bere per la sua fede religiosa.
Una storica azienda spumantiera piemontese, Bosca, di Canelli ha lanciato il suo prodotto (‘Toselli Halal’) a ‘Gulfood’, che si apre oggi a Dubai, considerata la rassegna più importante del settore alimentare e delle bevande rivolto ai mercati di Medioriente, Sud Asia e Africa.
«L’azienda canellese ha come “obiettivo – spiega Pia Bosca – la conversione in Halal delle bollicine senz’alcol già vendute sia in aree fortemente musulmane come i Paesi Arabi e l’Africa, soprattutto Nigeria, Gabon, Ghana e Senegal, sia in altre zone come i Caraibi e le Repubbliche Baltiche, per un totale di 325 mila bottiglie nel 2017. Poter brindare con un bicchiere di bollicine Halal – prosegue Pia Bosca – non solo è permesso dalle prescrizioni ma è anche sicuro poiché è stato certificato seguendo i più stretti dettami della Sharia»
