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Addio a Francesco Minuto, precursore tra i vignaioli del Barbaresco

BARBARESCO «Un precursore che ha saputo anticipare i tempi puntando sulla qualità del prodotto nell’azienda storica che conduceva» così il presidente del Consorzio di tutela di Barolo e Barbaresco, Matteo Ascheri ricorda il produttore Francesco Minuto, scomparso nei giorni scorsi all’età di 80 anni.

Addio a Francesco Minuto, precursore tra i pr

Titolare della Cascina Moccagatta, con sede a Barbaresco, che conduceva assieme al fratello Sergio (sindaco di Barbaresco in passato), come lui appartenente alla seconda generazione di viticoltori (avevano ereditato dal padre l’azienda vitivinicola) è stato tumulato nel comune langarolo nel pomeriggio di ieri martedì 10 settembre; lascia la moglie Maria, il figlio Stefano.

Francesco Minuto, per tutti Franco, era nato a Barbaresco il 3 maggio del 1939, agli albori di quella guerra mondiale che avrebbe reso la vita difficile un po’ a tutti. A Barbaresco è rimasto legato per tutta la vita, continuando a percorrere quelle strade e quei filari, a lavorare la vigna, a coltivare le amicizie, a costruire una realtà agricola importante. La vigna, in particolare, gli è entrata presto nel cuore, fino a diventare la sua professione e un tutt’uno con la sua vita, come se il mondo iniziasse e terminasse a Barbaresco. E a Barbaresco è tornato sempre con entusiasmo e piacere, anche quando per lavoro ha dovuto camminare altre strade in giro per il mondo per promozionare il frutto del suo lavoro e del fratello Sergio, che con lui ha condotto per anni l’azienda agricola Moccagatta. Ha ereditato l’arte di coltivare la vigna e quella di fare il vino dal papà Mario, ma poi ha cominciato, in un’azienda costantemente proiettata nel futuro, a cercare soluzioni più innovative per produrre vini di qualità sempre più elevata, pur restando fedele agli insegnamenti della famiglia e della tradizione contadina.

Pochi giorni fa, il 7 settembre, quando una nuova vendemmia cominciava a intravvedersi all’orizzonte, ha dovuto ammainare bandiera bianca di fronte a un male che si era impossessato del suo futuro. o del padre.

Davide Gallesio

Giancarlo Montaldo

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