ALBA Un elegante padiglione, posto in piazza Risorgimento proprio di fronte al Duomo albese, accoglie dal 3 ottobre all’8 dicembre il meglio delle eccellenze piemontesi, agroalimentari e non solo.
Il Salotto dei gusti e dei profumi attraverso esperienze sensoriali, laboratori e percorsi didattici, guida i visitatori in un percorso focalizzato sulle diverse produzioni, materie prime e Indicazioni Geografiche territoriali che partono dalle Langhe, Monferrato e Roero per raggiungere il resto del Piemonte gustoso.
Orario di apertura: ogni sabato e domenica dal 3 ottobre al 6 dicembre, dalle ore 10 alle ore 19.30; aperture straordinarie lunedì 7 e martedì 8 dicembre, dalle ore 10 alle ore 19.30.
Gli appuntamenti
3-4 OTTOBRE: SALOTTO DEL FOLCLORE
Un anticipo delle eccellenze che si avvicenderanno nel Salotto dei Gusti e dei Profumi verrà offerto dal Salotto del Folclore, in cui verrà presentato un racconto sulla storia del Palio e della Giostra delle Centro Torri. Ad arricchire la proposta anche piccole rievocazioni in costume medievale sulle piazze principali del centro storico cittadino e, intorno al Duomo, il Palio degli Asini. Quest’anno la corsa si terrà a porte chiuse, ripresa e trasmessa in diretta streaming sui canali istituzionali.
A cura della Giostra delle Cento Torri
11 OTTOBRE | MINIMERCATO – ALBAROMATICA IN PILLOLE
Una micro-edizione di Albaromatica, kermesse giunta alla 15ª edizione, dedicata alla scoperta di erbe aromatiche e spezie nei loro usi più disparati, prenderà forma all’interno del Salotto dei Gusti e dei Profumi in piazza Risorgimento, con una rappresentanza selezionata di banchi della manifestazione. Oltre ai banchi di prodotti, laboratori didattici e allestimenti sensoriali completeranno il percorso del pubblico attraverso essenze e profumi. A cura di Turismo in Langa
17–18 OTTOBRE | L’ITALIA DEI FORMAGGI
Ancora una volta il Salotto di Piazza Risorgimento vedrà la collaborazione tra Onaf e il Consorzio di Tutela del Formaggio Murazzano Dop, che nel weekend sarà proposto in assaggio durante tutto l’orario della Fiera. L’Onaf, fedele alla propria missione di propagatore della cultura casearia a tutto tondo, sarà inoltre lieta di ospitare formaggi Dop provenienti da altre zone d’Italia, in collaborazione con i rispettivi Consorzi di tutela. A cura di ONAF – Organizzazione Nazionale degli Assaggiatori di Formaggio
31 OTTOBRE – 1° NOVEMBRE | NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. ALTA LANGA. LA PIÙ BUONA DEL MONDO
L’evento celebra un prodotto di eccellenza di fama mondiale che attrae un pubblico internazionale di alto livello e rappresenta un’occasione molto prestigiosa per presentare l’Alta Langa e le caratteristiche della Nocciola Piemonte I.G.P. che, come dimostrato scientificamente, sono superiori per dolcezza, gusto intenso, aroma, persistenza e conservabilità.
A cura dell‘Ente Fiera della Nocciola e dei Prodotti dell’Alta Langa
7–8 NOVEMBRE – 21–22 NOVEMBRE | SALOTTO DELLE GOLOSITÀ
Confartigianato Imprese Cuneo conferma anche quest’anno la sua presenza alla prestigiosa Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. Nell’anno dedicato ai Creatori di Eccellenza – Dolci d’autore, pasticceri, cioccolatieri e gelatieri saranno i protagonisti del “Salotto delle golosità” nei giorni 7-8 e 21-22 novembre, nella centralissima piazza Risorgimento. Coniugando tradizione e innovazione, prodotti del territorio e manualità artigianale, i visitatori saranno accompagnati alla scoperta dei sapori e delle tipicità dolciarie cuneesi. Prosegue inoltre la collaborazione con le pregiate grappe piemontesi. A cura di Confartigianato Imprese Cuneo e l’Istituto Grappa Piemonte
14-15 NOVEMBRE | CAMPAGNA AMICA DAY
Protagoniste indiscusse del weekend sono le eccellenze agroalimentari: in piazza Risorgimento troverà spazio un importante spaccato di agricoltura Made in Italy che si prepara a raccontarsi attraverso i volti, le mani e le voci dei produttori agricoli che accoglieranno albesi e turisti. A cura di Coldiretti Cuneo
28-29 NOVEMBRE | PANETTONI SOTTO LE TORRI
Torna anche quest’anno la manifestazione che coinvolge le pasticcerie artigianali del territorio che producono il panettone fresco, senza conservanti, realizzato secondo un regolamento tecnico con specifici ingredienti, nelle proporzioni stabilite e seguendo le tecniche della lavorazione artigianale. Un fine settimana dedicato a tutelare un prodotto d’eccellenza conosciuto in tutto il mondo come dolce – simbolo delle feste natalizie, che fa parlare di sé tanto all’estero quanto in Italia.
5-6-7-8 DICEMBRE | NOTTI DELLA NATIVITÀ: LA MAGIA DEL NATALE ABBIA INIZIO
Quest’anno gli eventi di Natale tagliano il nastro nell’ultimo fine settimana di Fiera del Tartufo. Il Salotto dei Gusti e dei Profumi si trasforma in “Casa Claus”, il quartier generale di Babbo Natale ad Alba dove, nei fine settimana fino al 20 dicembre, grandi e piccini potranno incontrare Babbo e Mamma Natale e assistere a spettacoli musicali e animazioni in compagnia del loro staff di elfi, della Renna Rudolf e di tanti altri amatissimi protagonisti del mondo della fantasia. Per tutto il primo lungo weekend, sulla piazza della cattedrale sarà allestito il Christmas Sweets Market, un allegro e colorato mercatino di bancarelle addobbate con luci e ghirlande, dove scoprire le migliori specialità della tradizione natalizia piemontese e italiana, preparate dai maestri pasticceri e fornai del territorio e dalle cuoche dei borghi cittadini. A cura del Comune di Alba e Borgo di San Lorenzo
