ALBA Vi aspettiamo nel 2021, dal 9 ottobre al 5 dicembre: si chiude con questo invito la newsletter natalizia dell’Ente Fiera del tartufo che ricorda anche le azioni di solidarietà avviate nel corso del con l’iniziativa Chef per il Piemonte a sostegno delle strutture sanitarie regionali e all’acquisto di dispositivi medici.
In occasione delle festività di fine anno l’Ente, in alternativa ai regali, ha voluto devolvere una somma a favore di Care’s, un progetto dello chef Norbert Niederkofler che ha l’obiettivo di prendersi cura dell’ambiente, delle comunità locali e del ritmo della natura promuovendo un approccio alla cucina etico e sostenibile, perché – si legge nella nota – «tutto ciò di cui abbiamo bisogno per essere etici è prendere un po’ più di cura».
