APPUNTAMENTO Il Comizio agrario di Mondovì, in collaborazione con l’erboristeria Monte Regale e la libreria Banco, presenta lunedì 31 maggio alle ore 17.30 il libro Atlante delle spezie di Daniela Annetta.
Nella quarta di copertina si legge: «Le spezie colorano la cucina; la fanno più ricca, varia e gustosa; rendono la vita più fragrante. 32 spezie (le più importanti e quelle meno conosciute), 11 miscele, 101 ricette: questi i numeri dell’atlante, nel quale di ciascuna spezia è dichiarata la provenienza, tracciata la storia, segnalate le modalità di uso in cucina e, talvolta, anche nella farmacopea popolare. Nel corso di un’esperienza pluridecennale con le spezie, l’autrice ha selezionato 101 ricette, tutte personalmente cucinate e degustate».
L’evento gratuito è trasmesso online; per accedere alla presentazione occorre prenotarsi. Per informazioni e iscrizioni: comizioagrario1867@gmail.com.
