BRA Nell’ambito della rassegna Cheese 2021, la Condotta Slow food di Bra organizza, venerdì 17 settembre alle 19.30, una serata dal titolo Alimentazione e salute. Interverranno Cinzia Ortega, direttrice dell’oncologia all’ospedale di Verduno e Oscar Farinetti, fondatore di Eataly che presenta a Bra il suo ultimo libro, l’autobiografia Never Quiet edita da Rizzoli.
Alimentazione e salute è un format già collaudato in tre occasioni, l’Aperitivo letterario che si svolgeva a Bra nel 2018, al Salone del gusto 2018 e la scorsa estate a Carrù. Un talk show dove, attraverso domande, si cercherà di capire i comportamenti più corretti che possano coniugare salute, quindi star bene, e piaceri della tavola. Poi Oscar Farinetti racconterà come è nato il suo libro. I partecipanti alla serata avranno la possibilità di acquistare una copia autografata dall’autore.
A questa prima parte seguirà una degustazione di vini guidata: il Droné di Mauro di Dronero, uno chatus, vitigno valorizzato da questa famiglia, un nebbiolo, il Ghemme di Mirù un Sauvignon di Pescaja e un Alta Langa, millesimata Cuvage. I vini sono stati selezionati Raffaella Marchetti e Mauro Cortassa. Guiderà le degustazioni una giornalista e autrice di programmi Rai come Linea verde life e Linea blu, sommelier romana ma appassionata e innamorata dei nostri territori di Langa. Il luogo, al momento, non è definito, poiché non sono ancora stati definiti gli spazi. Alla serata potranno partecipare fino ad un massimo di 35-40 persone previa prenotazione. Conduttrici della serata saranno Isabella Perugini e Cinzia Tortore.
Lino Ferrero
