La DIETA MEDITERRANEA conquista il primato mondiale per il 2024, con l’85,1% del punteggio, su un totale di 30 sfidanti, incalzando la candidatura della cucina italiana a Patrimonio Unesco. Seguono in classifica Dash (la dieta […]
Circa il 50% delle diete dei Paesi sviluppati si compone di cibi ultra-processati, che subiscono numerose lavorazioni e che contengono ingredienti (additivi) che non albergherebbero in nessuna delle nostre cucine […]
SANTO STEFANO BELBO «È stata un’esperienza incredibile salire sul palco con grandi chef del calibro di Heinz Beck e Gianfranco Pascucci o con un grande pizzaiolo come Gino Sorbillo. A osservarci c’erano pure importanti università […]