ALBA È in programma per mercoledì 22, 29 gennaio e 5 febbraio, dalle 19.15 alle 21.15, in corso Torino ad Alba un corso base di degustazione vini condotto da Narratori del vino utile a chi voglia approcciarsi all’assaggio in modo esperienziale, apprendendo terminologie e nozioni per trasformare il semplice assaggio in una vera esperienza di saperi e sapori, con alcune chicche uniche e particolari.
Il corso, pensato per appassionati e curiosi, guiderà i partecipanti in un viaggio tra i vini del territorio, i vini “colorati” (come orange wine, pink wine e blu wine) e gli alternativi vini senza alcol. sarà prettamente incentrato sull’analisi sensoriale di vini del territorio e internazionali, ma anche su curiosità e storia dei produttori stessi.
Durante la prima serata, sarà dedicato un approfondimento particolare ai vini della linea 8 pari: iniziativa della cooperativa sociale Progetto Emmaus che da 25 anni si occupa di inclusione sociale. 8pari è un’attività educativa agricola, nata dall’incontro della cooperativa con alcune aziende vitivinicole di Langhe e Roero, da cui nascono diverse tipologie di vino prodotte tramite l’inserimento lavorativo di persone fragili coinvolte a 360°.
Una bella sorpresa per i fan di Bon Jovi è attesa per la seconda serata del corso. Mercoledì 29 gennaio si potrà degustare l’Hampton Water Rosé del Sud della Francianato dalla collaborazione fra Gerard Bertrand e Jon Bon Jovi.
Il costo totale del corso di degustazione è di 90 euro (il costo comprende tre degustazioni a serata, il piatto in abbinamento, tesseramento annuale all’Associazione Turismo in Langa, materiale didattico e l’attestato di frequenza).
È però possibile aderire a singola serata al costo di 35 euro (il costo comprende tre degustazioni a serata, il piatto in abbinamento, materiale didattico e l’attestato di frequenza).
CALENDARIO:
Mercoledì 22 gennaio
I vini del territorio
- Roero Arneis 8 pari
- Dolcetto d’Alba 8 pari
- Nebbiolo 8 pari
In abbinamento tajarin al ragù di salsiccia
Mercoledì 29 gennaio
I vini colorati
- Orange wine Rèva
- Hampton Water Rosé
- Spumante 958 Santero Blu
In abbinamento risotto caprino e barbabietola
Mercoledì 5 febbraio
I vini senza alcol
- Toselli Bosca
- Toselli Red Bosca
- Winot Pietro Botto
In abbinamento ravioli ricotta e spinaci
La prenotazione è obbligatoria. Per ulteriori informazioni e per iscriversi o regalare il corso: compilare il form sul sito www.turismoinlanga.it.
