Bello Vinitaly, ma caro e troppo Venetocentrico

19 Aprile 2019 0

IL BILANCIO Nonostante tutto, il Vinitaly resta la fiera per eccellenza del vino italiano. Lo si percepisce girando nel salone, dialogando con gli espositori, valutando i dati ufficiali di Verona fiere. Non è solo per il […]

L’Albese di vino e cibo visto dalla Danimarca

12 Aprile 2019 0

L’INTERVISTA I Paesi del Nord sono tra i mercati più interessanti per i vini rossi di qualità italiani e il Piemonte rappresenta una delle regioni di riferimento. Norvegia e Danimarca sono tra i pochi Paesi in […]

Altro che fare il Barolo, Alba al vino deve altro

29 Marzo 2019 0

DIBATTITO Ha fatto scalpore la lettera di Lorenzo Paglieri, candidato sindaco della città di Alba nella lista Alba bene comune, pubblicata su Gazzetta d’Alba del 19 marzo: si ipotizzava l’ampliamento della zona del Barolo alla parte […]

Vino, nuovo boom della Doc Langhe

17 Marzo 2019 0

ENOLOGIA Dopo le risultanze climatiche e le prime favorevoli stime qualitative sull’annata 2018, già diffuse alla fine dell’anno scorso, è l’ora dei risultati quantitativi. A livello nazionale si parla di incrementi in doppia cifra, in […]

Il robusto ma sensibile Barbera, vitigno nobile

10 Marzo 2019 0

VITICOLTURA La vite di Barbera è una pianta che si adatta bene in modo particolare a terreni anche molto differenti per caratteristiche chimico-fisiche, ma è soggetta a una forte influenza del microclima del luogo in […]

La Regione prova a ridare fiducia nuova al Dolcetto

3 Marzo 2019 0

PIEMONTE Era stato annunciato a più riprese e ora è ufficiale: il 2019 sarà l’Anno del Dolcetto, inteso come uva e come vino. Lo ha annunciato l’assessore all’agricoltura della Regione, Giorgio Ferrero, mercoledì 20 febbraio […]

Unisg: prodotti alimentari dagli scarti della vinificazione

26 Febbraio 2019 0

POLLENZO L’Università degli studi di scienze gastronomiche di Pollenzo (Unisg), da sempre promotrice di ricerca e sperimentazione, è parte di un progetto per valorizzare i sottoprodotti del processo di vinificazione. Il progetto denominato “ValorVitis 2.0. La […]

La Prima del Nebbiolo

1 Febbraio 2019 0

ALBA Con l’edizione 2019, Nebbiolo Prima – il convegno su Barolo, Barbaresco e Roero organizzato dall’Unione produttori vini albesi all’hotel I castelli – ha cambiato pelle. Per prima cosa, ha lasciato il tradizionale periodo di metà […]

Il trio dei grandi rossi del Nebbiolo si presenta

11 Gennaio 2019 0

ANNATE Con il 2019 i vini rossi albesi a denominazione d’origine controllata e garantita (Docg) del Nebbiolo propongono le nuove annate che hanno concluso l’invecchiamento obbligatorio. Dal 1° gennaio si possono trovare sul mercato il Barbaresco […]

Dogliani acquista le Uga, cioè i cru

28 Dicembre 2018 0

DENOMINAZIONI La novità era nell’aria. Il consorzio di tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani ha ottenuto dal Ministero per le politiche agricole la rapida approvazione delle Unità geografiche aggiuntive del Dogliani Docg. Sulla Gazzetta ufficiale […]

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