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Dogliani: week-end con la cisrà

DOGLIANI Fedele alla tradizione, Dogliani si tuffa nelle prime nebbie novembrine accendendole con i colori e i profumi della cisrà, antica zuppa di trippe e ceci protagonista della “Fiera dei Santi”. La novità dell’edizione 2013 è in un week-end tutto dedicato alla zuppa e all’enogastronomia di eccellenza, in programma tra il 2 e il 3 novembre. Il programma prevede, oltre alla distribuzione della cisrà sabato 2, anche la fiera commerciale nel borgo basso e il mercato dei contadini delle Langhe. Previste inoltre degustazioni nelle cantine con spettacoli musicali, camminata naturalistica tra i vigneti e menu a tema nel ristoranti del paese.

Servizio su “Gazzetta d’Alba” in edicola martedì 29 ottobre.

 

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