Ultime notizie

Bra: giovani produttori di riso premiati all’Expo

riso di Bra

BRA. Sono due giovani imprenditori agricoli trentenni braidesi i vincitori della finale regionale dell’Oscar Green, giunto alla nona edizione, che Coldiretti assegna ogni anno alle aziende che sanno innovare in modo sostenibile e distinguersi dalle altre nel settore agricolo e alimentare. Giovanni e Marco Allocco sono stati premiati per aver inventato e valorizzato il Riso di Bra. Hanno primeggiato tra centinaia di candidati tra cui oltre 40 realtà cuneesi. La premiazione si è svolta all’Expo di Milano la scorsa settimana nel padiglione che ospita Coldiretti alla presenza del presidente regionale Delia Revelli e dell’assessore regionale all’agricoltura Giorgio Ferrero e insieme ad Alberto Andreis di Colidetti Cuneo. L’avventura risicola della famiglia Allocco nel Braidese è iniziata negli Anni ’90 con un tentativo, lungimirante, di papà Ernesto con una prima superficie di 15 ettari lavorati cresciuti fino a 65 tra Falchetto, Cà del Bosco e Sanfrè dove si trovano campi adatti a questo tipo di coltivazione. Poi, con la nuova generazione, l’impulso all’innovazione e ad occuparsi anche della filiera della commercializzazione di riso e prodotti derivati. Tra le ultime nate in casa Allocco c’è la Brabeer, una birra con ricetta speciale, a base di riso.

Erica Asselle

 

Banner Gazzetta d'Alba