CORTEMILIA Nella mattinata di domenica 26 agosto, giornata conclusiva della sessantaquattresima Sagra della Nocciola, Cortemilia ospiterà un’edizione straordinaria del premio Fautor Langae-Nocciola d’oro, il riconoscimento che ogni anno la Confraternita della nocciola tonda gentile di Langa assegna a persone, aziende, associazioni ed enti che si sono particolarmente distinti nelle attività di promozione e valorizzazione del territorio di Langa.
Sarà il professor Attilio Giacosa, gastroenterologo, direttore scientifico del Policlinico di Monza e docente all’Università di Pavia, a ricevere il premio. Nativo di Neive, Attilio Giacosa conduce da anni studi e ricerche sulle proprietà nutritive e salutistiche della nocciola, considerata una componente cardine della dieta mediterranea insieme ad altri frutti in guscio come mandorle e noci.
I risultati della sua ricerca sono stati presentati nel maggio 2017 al castello di Grinzane Cavour, durante un meeting scientifico che ha elaborato un vero e proprio decalogo della “tonda”, da cui è emerso che il consumo abituale di nocciole (25-30 grammi al giorno) riduce il rischio di malattie cardiovascolari, diminuisce il tasso di colesterolo nel sangue, favorisce un miglior controllo glicemico e sviluppa effetti antiossidanti ed anti infiammatori.
La consegna del premio Fautor Langae sarà seguita dalla nomina del Cortemiliese Doc, il titolo che la Confraternita assegna a persone e associazioni che si sono particolarmente distinte per l’impegno speso a favore di Cortemilia. Il premio andrà all’imprenditore Aldo Stenca, che da sessant’anni è al timone dell’omonimo mulino cortemiliese, tra i più importanti della provincia di Cuneo per produzione e dipendenti, una realtà imprenditoriale radicata da sempre a Cortemilia che rappresenta un punto fermo del sistema socio-economico del territorio.
Le cerimonie di consegna del Fautor Langae e del Cortemiliese Doc si svolgeranno nella chiesa dell’ex convento francescano a partire dalle 10.30 e precederanno la consegna del premio Novi qualità, il concorso che valorizza le eccellenze della corilicoltura regionale.
