CUCINA L’avventura di Martino Ruggieri al Bocuse d’or si è conclusa con il 15° posto. Il podio è lontano, ma per ambire ai vertici occorrono parecchi anni di preparazione. Il Comune di Alba, che nel 2017 ha ospitato la finale italiana e nel 2018 ha appoggiato la finale europea disputatasi a Torino, punta forte sul concorso e sull’accademia Bocuse d’or che partirà nel castello di Roddi e sarà diretta da Luciano Tona. Le spese sostenute dall’ente Fiera per trasferte, personale, costi di organizzazione e di promozione, sono state di 20mila euro: la Giunta comunale ha approvato un contributo per tale cifra.
m.p.
