Alba accademia alberghiera presenta il documentario Cunteřa-Le stagioni del territorio

ALBA Sabato 4 maggio, alle 11 in sala Beppe Fenoglio, nel cortile della Maddalena, si terrà la presentazione di “Le stagioni del territorio”, la serie di cortometraggi tematici di Alba accademia alberghiera dell’Apro, ideati come strumento digitale per la narrazione dedicata ai turisti. Realizzati per gli allievi dell’istituto professionale albese, da maggio saranno disponibili gratuitamente per tutti gli operatori del settore.

Alba accademia alberghiera presenta il documentario Cunteřa-Le stagioni del territorio

Insieme i filmati costituiscono un racconto che, stagione per stagione, conduce attraverso la tradizione, la gastronomia e gli angoli più nascosti di Alba, delle Langhe e del Roero. Alla loro realizzazione ha collaborato anche l’attore albese Paolo Tibaldi.

Le chiavi tematiche sono le stagionalità, i prodotti enogastronomici, gli aspetti etnoantropologici (le tradizioni popolari come cantè j’euv, le vijà), il patrimonio storico, culturale e architettonico, oltre alle ricette della tradizione interpretate da grandi cuochi.

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