BORGO SAN DALMAZZO A partire dagli Anni ’70, volendo dare maggiore impulso alla gastronomia elicica, i ristoratori locali si sono impegnati nella ricerca di nuove ricette, sia attingendo dai ricettari d’Oltralpe, sia dando libero sfogo alla propria fantasia in modo da poter offrire menù completi a base di lumache. Nasce così la Fiera più celebre della città di Borgo San Dalmazzo.
La manifestazione
La 455ª FIERA FREDDA della Lumaca di Borgo San Dalmazzo è una manifestazione del Comune di Borgo San Dalmazzo organizzata dall’Ente Fiera Fredda.
Grazie al sostegno di: Consiglio Regionale del Piemonte, Fondazione CRC, ATL del Cuneese, Confartigianato Imprese Cuneo.
In collaborazione con Banca di Caraglio, Consulta Giovani BSD, Astec Cucine Professionali, Garelli Automobili, Fantino Pulizie, TPL, Paneco Ambiente, Enoteca Vini&Vini di Marco Bianco.
Programma del 7 dicembre
Apertura
Alle ore 10:30 è prevista l’apertura dell’area expo presso Palazzo Bertello.
Intrattenimento
Dalle ore 17:30, in Auditorium.
Believe!
Spettacolo a cura di
Scuola di Danza Arabesque
Tratto dal film
“Polar Express”
Credere significa tante cose, principalmente credere nello spirito del Natale, che ci fa tornare bambini e gioire per il Natale e la sua magia.
Lo spettacolo verrà replicato alle ore 18:30.
Ingresso libero fino ad esaurimento posti.
Ballo
Dalle ore 21:00, nei locali della bocciofila, con la Luigi Gallia Orchestra: Vai col liscio!
Alle ore 23:00 è prevista la chiusura dell’area expo.
Il menù
Saranno davvero tanti gli stand dedicati al food durante la 455ª FIERA FREDDA!
Fra questi, lo stand dell’Ente Fiera Fredda, con le sue lumache!
Lumache:
alla diavola 9,00 €
al verde 9,00 €
ai porri 9,00 €
ai funghi 9,00 €
alla bagna cauda 9,00 €
ai peperoni e nocciole 9,00 €
fritte con crema di castelmagno 9,00 €
alla parigina 12,00 €
bollite con le due salse (verde e aioli) 12,00 €
Tris di lumache 12,00 €
Minestra di trippe 7,00 €
Programma dell’8 dicembre
Apertura
Alle ore 10:00 è prevista l’apertura dell’area expo presso Palazzo Bertello.
Musica
Dalle ore 21:00, in Auditorium.
Cecilia e Glowreeyah
On stage con Michele.
La magia del Natale diventa musica, con tre artisti straordinari che ripercorrerano i più grandi successi natalizi italiani e internazionali.
Un trio che nasce dall’incontro inaspettato tra Cecilia Barale, cantante di Boves, e Glowreeyah Braimah, cantante gospel nigeriana, nota per la sua voce potente e le sue canzoni ispiratrici.
È subito iniziata una collaborazione che propone un repertorio di grandi successi natalizi, pop e soul.
Le voci sono accompagnate alla tastiera da Michele Bruccoleri, già polistrumentista in due rock band.
Ingresso libero fino ad esaurimento posti.
Alle ore 23:00 è prevista la chiusura dell’area expo.
Il menù
Saranno davvero tanti gli stand dedicati al food durante la 455ª FIERA FREDDA!
Fra questi, lo stand dell’Ente Fiera Fredda, con le sue lumache!
Lumache:
alla diavola 9,00 €
al verde 9,00 €
ai porri 9,00 €
ai funghi 9,00 €
alla bagna cauda 9,00 €
ai peperoni e nocciole 9,00 €
fritte con crema di castelmagno 9,00 €
alla parigina 12,00 €
bollite con le due salse (verde e aioli) 12,00 €
Tris di lumache 12,00 €
Minestra di trippe 7,00 €
Contatti
Website ↝ info@fierafredda.it Tel: +39 328 136 5625
