ALBA Il 23 gennaio l’Alliance Française di Cuneo ha dato invito ai docenti di francese del territorio a gustare la celebre galette des rois al Caffè del teatro di Alba. Il dolce, a base di pasta sfoglia dorata in forno e farcita con crema frangipane, si consuma nel mese di gennaio nei Paesi francofoni, in particolare all’Epifania; all’interno si nasconde una fève che porta fortuna (un tempo una fava, oggi una figurina in porcellana) e chi la trova indossa la coroncina del re. L’incontro è stato quindi occasione di confronto.
Silvana Maschio
