TORINO – Venerdì 20 febbraio 2026 torna a Torino la Notte Rossa Barbera, giunta alla IX edizione, la sagra diffusa che celebra la “piola” e la tradizione gastronomica piemontese attraverso un percorso tra 20 locali, 20 musicisti emergenti e 20 produttori di Barbera.
Un evento che anticipa il lungo weekend del Salone del Vino di Torino 2026 e che si inserisce nel palinsesto OFF della manifestazione.
Organizzata dall’Associazione F.E.A, la Notte Rossa Barbera propone una maratona di note, vino e cucina a prezzi popolari, con l’obiettivo di valorizzare le eccellenze del territorio e l’arte dei giovani talenti piemontesi. Nei 20 ristoranti coinvolti sarà proposto il Menù Notte Rossa Barbera, ispirato al rito della “Merenda Sinoira”, accompagnato dalle esibizioni live di 20 artisti emergenti. Una serata in cui musica ed enogastronomia dialogano tra i tavoli, trasformando ogni piola in un piccolo palcoscenico.
A colorare di rosso la città sarà la Barbera, vitigno simbolo della tradizione contadina piemontese, selezionata dal Salone del Vino di Torino e abbinata, una per piola, alle migliori etichette delle cantine partecipanti: Sant’Anna dei Bricchetti – Costigliole d’Asti (AT); Torchio1953 – Repergo (AT); La Torre di Castel Rocchero (AT); Boeri Vini – Costigliole d’Asti (AT); Carussin Winery – San Marzano Oliveto (AT); Tenuta Il Nespolo – Moasca (AT); Casa Pepita – Montegrosso d’Asti (AT); Vaudano Enrico & Figli – Cisterna d’Asti (AT).
Le piole coinvolte sono: Bagni Pubblici di Via Agliè; Barbagusto; Bocciofila del Meisino; Capodoglio Murazzi; Cascina Falchera; Circolo Risorgimento; Il Ramo d’Oro; Kontiki; La Cricca Circolo; La Piola di Reaglie; Le Fonderie Ozanam; Nodo Borgo Dora; Off Topic; Osteria Bocciofila Madonna del Pilone; Osteria Vanchiglia; Osterie Torino; Ostu; Qucina San Salvario; Ristorante Ratatui; Vermoutheria Peliti’s; Via Baltea.
Gli artisti emergenti protagonisti della serata di venerdì 20 febbraio saranno: Alessio Cappello; Anita Ferraris; Aurora Motel; Corrado; EliLeliCheNoia; Emash & Francesca; IMA; Invernice; Khamilla; Mabi; Madi; Magisteri; Margot; Martina Ravetta; Matteo Tambussi; Mazaratee; Simone Villa; Solidea; Stefano Casetta; Gemma Grimoldi – stand up.
Il menù Notte Rossa Barbera prevede due formule: Menù 25 euro con 4 assaggi di antipasti più un primo, un calice di vino, acqua e caffè. Il menù potrà essere gustato per tre sere consecutive, 19, 20 e 21 febbraio 2026, mentre le esibizioni musicali dal vivo si terranno esclusivamente la sera di venerdì 20 febbraio.
Per partecipare è possibile prenotare direttamente contattando i ristoranti aderenti; i numeri di telefono sono disponibili nelle schede dedicate sul sito www.notterossabarbera.it.
Alla base dell’iniziativa c’è la tradizione della “merenda sinoira”, antico rito contadino che rappresentava un pasto pomeridiano talmente abbondante da sostituire la cena. Un momento conviviale, lento e generoso, fatto di sapori autentici e discussioni allegre, che nelle piole piemontesi – trattorie a gestione familiare, con cucina semplice e prodotti del territorio – trovava la sua casa naturale. Il Menù Notte Rossa Barbera ne propone oggi una rivisitazione in chiave contemporanea, mantenendo intatto lo spirito originario.
Redazione
