di Lino Ferrero BRA – Come ogni 24 del mese, anche mercoledì 24 settembre la comunità salesiana, insieme ai Salesiani cooperatori, ex allievi e amici dell’opera di Bra si ritroverà per ricordare Maria Ausiliatrice, in continuità […]
BRA – Non tutti sanno che in Spagna, negli anni pari, si svolge una fiera gemella di Cheese: si chiama Fromago e si tiene a Zamora, una cittadina di circa 50mila abitanti, non lontana da Salamanca. […]
di Valter Manzone BRA – Un camion cisterna Mercedes, carico di gas, si è ribaltato questa mattina (lunedì 22 settembre) mentre stava percorrendo la provinciale 48 in frazione Riva. Per cause in corso di accertamento […]
CHEESE – Assegnato il premio Resistenza casearia, che celebra chi continua a produrre formaggi e alimenti rispettando naturalità, tradizione e benessere animale: è il riconoscimento che, a partire dal 2009, Slow food assegna a ogni […]
di Valter Manzone BRA –Cheese è l’evento che, in assoluto, veicola il nome di Bra in tutto il mondo. Per questo motivo la rassegna dedicata al formaggio è strettamente connessa con l’Amministrazione comunale. Il sindaco […]
Comunicato BRA – «Il risultato del campo è giustissimo. La rigiocherei 1 altro milione di volte così, per come l’avevamo preparata durante la settimana. C’è bisogno di qualcosa di diverso, senza dubbio, perché avevamo tutte […]
di Valter Manzone BRA – Le sue 100 capre vivono allo stato semi-brado a Roccaforte del Greco, sull’Aspromonte. Lui, Francesco Saccà, titolare di un’azienda agrozootecnica, con i suoi famigliari, ogni sera provvede allo loro mungitura, […]
di Valter Manzone BRA – La capra che era appena uscita del recinto è subito stata riaccompagnata dentro da Renato Maunero, dell’azienda agricola L’cravè di Cherasco, che poco dopo avrebbe animato il laboratorio con questi […]
di Dennis Bellonio BRA –Filo rosso dell’edizione 2025 e, dunque, dei mercati presenti nel centro cittadino dal 19 al 22 settembre, sarà il mondo della gastronomia al naturale: oltre chiaramente al formaggio, saranno infatti protagonisti il […]
di Valter Manzone BRA – Cenere, paglia, fieno e foglie d’olivo. Sono gli ingredienti naturali sotto i quali vengono stagionati i loro pecorini. Stefano, figlio di Onelio Matteassi, gestisce oggi il caseificio a Foiana delle Chiana […]
di Valter Manzone BRA – Correva l’anno 1489 e il 5 febbraio, a Tortona, i festeggiamenti per il matrimonio di Isabella d’Aragona e Gian Galazzo Sforza, duca di Milano, erano al culmine. Durante la celebre […]
di Marco Fiorini BRA – Oggi, venerdì 19 settembre è stata inaugurata un’esposizione delle opere del braidese Riccardo Testa con vernissage alle 18 nei locali di via Vittorio Emanuele 253 a Bra. La mostra è […]
BRA – «Siamo dentro al mondo e vediamo come, da tempo, la fame e la malnutrizione siano usate come arma di guerra. Siamo in presenza di qualcosa di mai visto, dove si uccide con determinazione la […]
di Chiara Bonetto BRA –Per vivere al meglio la nuova edizione di Cheese e non perdersi nessuna delle molte attività proposte, ecco alcune indicazioni utili su orari e logistica. L’evento, in programma dal 19 al […]
di Marco Fiorini BRA – L’Università di scienze gastronomiche con sede nella frazione braidese di Pollenzo organizza nei giorni di Cheese una lotteria a sostegno della realizzazione di borse di studio per gli studenti. La vendita […]