ALBA Da sempre, la Fiera valorizza e promuove il Tuber magnatum Pico, frutto della terra: la sua stessa esistenza e la raccolta, di anno in anno, sono sempre più condizionate dai mutamenti climatici in atto. […]
ALBA Dal verde delle colline in primavera, passando per le sfumature del foliage autunnale, al marrone della terra, mantenendo sempre al centro sua maestà il tartufo bianco d’Alba: l’immagine simbolo della 91ª edizione della Fiera […]
“La grande cena di città ad Alba”, studiata nell’ambito delle attività della Città Creativa Unesco per la Gastronomia il 30 aprile e il 1° maggio […]
CUNEO Sono tre le sessioni d’esame previste in Provincia nel 2021 per gli aspiranti trifolao che intendono praticare l’attività di ricerca e raccolta dei tartufi soprattutto nell’area di Langhe e Roero (tartufo bianco), ma anche […]
ALBA Martedì 8 dicembre, alle 18.30, in collegamento dal Truffle Hub di Roddi, si terrà l’evento conclusivo della 90ª Fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba e al lancio del tema che accompagnerà l’edizione 2021. All’evento, intitolato […]
La tradizione gastronomica piemontese che affonda le radici nei ritmi della vita nei campi, viene riletta dai grandi chef in 10 show culinari online […]
ALBA Il tartufo bianco d’Alba e i vini di Langhe, Monferrato e Roero possono arrivare direttamente a casa con le Food & wine digital experience, un’iniziativa collegata alla sezione digitale della novantesima Fiera internazionale del […]
Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba® memorabile per il risultato raggiunto, una raccolta che ha battuto tutti i record nei ventuno anni dell’evento. […]