L’intervista / Lo chef Michelangelo Mammoliti: «I miei piatti al ritmo della natura»
di Filippo Bonardo Conti L’INTERVISTA – Ci troviamo a Serralunga d’Alba dove Michelangelo Mammoliti, doppia stella Michelin, dal 2022 è lo chef del ristorante La Rei natura. Nominato chef emergente da Gambero rosso, Miglior chef dell’anno […]