TURISMO Nella sala conferenze dell’Ente turismo Langhe Monferrato Roero di Alba è stata accolta una delegazione di Yangzhou, città della Cina candidata al riconoscimento di Creative city Unesco of gastronomy impegnata in questi giorni in un tour europeo delle città già ammesse nel network Unesco, di cui Alba fa parte dal 31 ottobre 2017. La delegazione cinese era composta da Liu Yutong (vice sindaco di Yangzhou), Su Aigen (direttore della Camera di commercio della città), Xu Qixiang (capo divisione dell’Ufficio commercio) e Zhu Yuan (direttore del Centro servizi di traduzione e interpretariato). A ricevere gli ospiti cinesi c’erano l’assessore comunale alla cultura Carlotta Boffa e il presidente del Consiglio comunale Domenico Boeri, accanto ad Annalisa Ricciardi (Alba Unesco city of gastronomy).
L’incontro ha posto le basi per una futura collaborazione tra la capitale delle Langhe e la città cinese. Come il territorio di Langhe, Roero e Monferrato, anche la città di Yangzhou è patrimonio mondiale dell’umanità Unesco dal 2014. Yangzhou è patria della cucina tradizionale cinese e di innumerevoli tipicità, come il riso alla cantonese. Negli anni ha investito molto nella cultura del cibo, puntando su formazione, innovazione e mantenimento di tradizioni secolari.
Sottolinea l’assessore Carlotta Boffa: «Yangzhou è gemellata con Rimini dal 2004, segno che da anni questa città intrattiene relazioni di amicizia con il nostro paese. Dopo Rimini, gli esponenti di Yangzhou hanno instaurato rapporti con Parma, la prima città italiana creativa Unesco per gastronomia e poi, da questa città, hanno scoperto anche Alba, che è un riferimento mondiale nel comparto enogastronomico, dimostrando grande interesse e volontà per una futura collaborazione».
