TORINO Dal 22 al 26 settembre, il Consorzio di tutela del crudo di Cuneo Dop e quello del salame Piemonte Igp hanno preso parte insieme a Terra Madre, il salone del gusto, organizzata da Città di Torino, Slow Food e Regione Piemonte. Nei cinque giorni di apertura al pubblico sono state migliaia le persone che si sono avvicinate presso lo stand della società consortile Wonderful Alba Bra Langhe e Roero, allestito nell’area per promuovere le produzioni agroalimentari del Piemonte e nel quale hanno trovato posto specialità tipiche quali appunto il prosciutto crudo di Cuneo Dop, il salame Piemonte Igp, il formaggio Bra, i vini di Alba, Bra, Langhe e Roero, ma anche agnolotti del plin, tartufi e salsiccia di Bra. La scelta dei due consorzi è stata quella di promuoversi congiuntamente con l’obiettivo di far conoscere e apprezzare il grande e diversificato patrimonio della salumeria piemontese, raccontando e presentando i loro prodotti proposti poi in degustazione. Non è mancata la visita, tra gli altri, del presidente della Regione, Alberto Cirio e del vicepresidente Fabio Carosso.
