ALBA I Mercati della Terra sono mercati contadini creati secondo linee guida che seguono la filosofia Slow Food.
La manifestazione, presente nel centro albese dalle ore 9 di sabato 21 ottobre alle ore 13 di domenica 22 ottobre, è organizzata in collaborazione con il Comune di Alba e la Condotta Slow Food di Alba e vuole avvicinare i consumatori ai produttori.
Un piccolo scrigno di leccornie per gli appassionati dei prodotti a km0 e dei prodotti agricoli di qualità.
Filosofia Slow Food
Il Mercato della Terra di Alba Langhe e Roero si svolge in concomitanza con il mercato cittadino, ma si distingue per la sola presenza di prodotti artigianali di piccoli produttori e contadini, selezionati nel raggio di 50 km secondo i principali criteri di qualità indicati da Slow Food.
L’aderenza a tali caratteristiche viene monitorata regolarmente dall’associazione che oggi gestisce il Mercato, in collaborazione con la Condotta.
È possibile acquistare frutta e verdura, vino, miele e formaggi, salumi e trasformati a base delle gustose nocciole locali, pane e prodotti da forno.
I mercati sono gestiti collettivamente, luoghi di incontro dove i produttori locali presentano prodotti di qualità direttamente ai consumatori.
Prezzi giusti e garanzia di metodi di produzione sostenibili per l’ambiente.
Inoltre, preservano la cultura alimentare delle comunità locali e contribuiscono a difendere la biodiversità.
