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Disciplinari di Barolo e Barbaresco, ok dei produttori per zone di imbottigliamento e grandi formati

brindisi vino
Foto di repertorio

ALBA Nei mesi precedenti il Consorzio di tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani ha presentato alla base produttiva alcune proposte di modifica dei disciplinari Barolo e Barbaresco.

Le modifiche oggetto di proposta per poter essere approvate necessitavano di raggiungere l’avvallo di produttori che rappresentassero contemporaneamente (come da normativa) almeno il 66 per cento della superficie totale dei vigneti iscritti alla denominazione e almeno il 51% della produzione imbottigliata (intesa come media) nell’ultimo biennio.

Queste le proposte di modifica dei disciplinari che sono state approvate da parte dei produttori con le relative percentuali.

  • Limitazione della zona di imbottigliamento per Barolo e Barbaresco (che per legge deve coincidere con la zona di vinificazione), zona che nel disciplinare attuale non è prevista:
    Barolo: per la superficie 71,15% e per l’imbottigliamento 66,95%
    Barbaresco: per la superficie 67,92 e per l’imbottigliamento 63,97%
  • Consentire l’utilizzo di grandi formati (superiori ai 6 litri) per Barbaresco. La modifica permette ai produttori di utilizzare formati di capacità superiore a 6 l e sino a 18 l  anche per la vendita (attualmente è consentito l’utilizzo di questi formati solo per scopi promozionali), come avviene già per i vini confezionati in recipienti fino ai 6 l.
    Barbaresco: per la superficie 67,22 e per l’imbottigliamento 65,23%.

Proseguirà ora l’iter legislativo necessario per rendere le modifiche attuative nei rispettivi disciplinari.

Non hanno raggiunto il quorum necessario le richieste di modifica ai disciplinari che riguardavano

  • l’interscambiabilità e reciprocità, ossia la possibilità di vinificare e imbottigliare il Barolo nell’area di produzione del Barbaresco e viceversa, lasciando immutata la zona di produzione delle uve;
  • l’eliminazione del divieto di impiantare vigneti di Nebbiolo atti a Barolo o Barbaresco nei versanti collinari esposti al Nord.
  • aggiunta delle menzioni comunali per la denominazione Barbaresco.
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