COSTIGLIOLE È in programma per sabato 10 maggio l’evento “Un fiore in bocca può servire sai: la festa del carciofo astigiano del sorì”, promosso dall’azienda agricola Duipuvrun di Costigliole d’Asti.
Alle 18 sarà presentato il libro Cucina aperta con l’autore Tommaso Melilli in collaborazione con la libreria Milton di Alba. Alle 20 si terrà la cena farm to table nell’orto: un menu per assaggiare il carciofo del sorì.
Tommaso Melilli è scrittore e chef di Trattoria della Gloria a Milano. Scrive per il Venerdì di Repubblica ed è editor dell’Integrale. I suoi libri sono I conti con l’oste (Einaudi, 2020) e Cucina aperta (66thand2nd, 2024).
L’ingresso libero, la cena è su prenotazione alla mail info@duipuvrun.it o al numero 347-75.66.595. L’evento è all’aperto ed è necessaria coperta da prato.
