VERONA – L’Università degli Studi di Torino, con il Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari (DISAFA), sarà presente al Vinitaly 2026, in programma a Verona dal 12 al 15 aprile, con il Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia.
La partecipazione sarà possibile grazie alla collaborazione e all’ospitalità della cantina G.D. Vajra, che accoglierà il corso presso il Padiglione 10 – Stand M4 “Via dei Sogni”, mettendo a disposizione spazi e supporto organizzativo. Il contributo della cantina rappresenta un esempio concreto di sinergia tra mondo accademico e realtà produttive di eccellenza, offrendo visibilità al corso all’interno di una delle più importanti manifestazioni internazionali del settore vitivinicolo.
Le iniziative
Lo stand sarà dedicato alla presentazione del corso di laurea, con sede ad Alba, illustrandone l’offerta formativa, l’organizzazione didattica e le principali opportunità professionali per i laureati. Sarà inoltre possibile confrontarsi direttamente con il Manager Didattico, Anna Maggi, e con i docenti del corso, tra cui il Paolo Sabbatini e Alessandra Ferrandino per l’area viticola, e Luca Rolle e Simone Giacosa per l’area enologica.
Nel corso delle giornate saranno approfonditi i temi legati all’evoluzione del settore vitivinicolo e al ruolo della formazione universitaria nell’adattarsi a un’industria in rapido cambiamento. In particolare, verrà evidenziato come il percorso formativo integri competenze viticole ed enologiche, valorizzando le relazioni tra vigneto e cantina come elemento chiave per la qualità del prodotto finale, un approccio pienamente condiviso anche da realtà d’eccellenza come G.D. Vajra.
Le dichiarazioni
«La partecipazione al Vinitaly rappresenta per il nostro Corso di Laurea un’occasione di grande valore strategico»: afferma il Prof. Paolo Sabbatini, Presidente del Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia. «Essere presenti in un contesto così rilevante ci consente di mantenere un rapporto diretto e concreto con la realtà produttiva, rafforzando il dialogo continuo tra università e settore vitivinicolo»
«Allo stesso tempo – prosegue Sabbatini – momenti come questo sono fondamentali per promuovere il nostro percorso formativo e attrarre nuovi studenti. Investire nella formazione significa preparare le future generazioni di professionisti che saranno protagonisti dello sviluppo della viticoltura ed enologia italiana, con competenze solide e visione innovativa».
comunicato stampa
