LA MORRA – Una serata dedicata alle eccellenze del territorio, ma anche alla memoria e all’identità della comunità lamorrese. Lo scorso 8 maggio, nella Cantina Comunale di La Morra, si è svolta per la prima volta una degustazione che ha messo a confronto e in dialogo il Barolo e il Castelmagno, in un percorso guidato che ha coinvolto numerosi partecipanti.
A condurre l’incontro sono stati Armando Gambera, giornalista enogastronomico, Mauro Carosso, presidente AIS Piemonte, e Pier Battaglino, vicepresidente ONAF e vicesindaco di Vezza d’Alba.
La serata si è aperta con alcuni saluti istituzionali e con un momento particolarmente sentito dedicato al ricordo di due figure profondamente legate alla storia della Cantina Comunale e del paese: Giorgio Viberti e Lorenzo Accomasso.
Di Accomasso è stata ricordata la figura emblematica e istituzionale per La Morra e per la stessa Cantina Comunale, simbolo di una tradizione vitivinicola che ha contribuito a rendere celebre il territorio nel mondo.
Particolarmente emozionante anche il ricordo di Giorgio Viberti, storico ex presidente della Cantina Comunale, scomparso prematuramente proprio l’8 maggio dello scorso anno. Una coincidenza che ha reso ancora più significativo il momento commemorativo durante la degustazione. Viberti, conosciuto da molti come “Ballarin”, è stato ricordato come un presidente dalle mille idee, capace di portare entusiasmo e spirito innovativo nell’organizzazione degli eventi della Cantina Comunale. La sua simpatia e il suo carattere gioviale lo hanno reso una figura molto amata, rimasta nel cuore della comunità lamorrese.
La degustazione è poi entrata nel vivo con un primo approfondimento dedicato ai Barolo dei produttori lamorresi, seguito da quello sui formaggi Castelmagno. Nel corso della serata, Carosso e Battaglino, affiancati da Armando Gambera, hanno guidato il pubblico nella scoperta degli abbinamenti tra vini e formaggi, coinvolgendo direttamente i partecipanti in un’esperienza sensoriale partecipata e apprezzata.
Una prima edizione che ha saputo unire cultura del gusto, valorizzazione del territorio e memoria condivisa, raccogliendo un’ampia partecipazione nella suggestiva cornice della Cantina Comunale di La Morra.
Redazione
