di Fabio Gallina
TENNIS – Anche il Roccaverano DOP entra nel grande palcoscenico delle Nitto ATP Finals 2026, portando a Torino i sapori e la tradizione casearia della Langa astigiana. Il Consorzio di tutela partecipa alla manifestazione internazionale con un’iniziativa pensata per far conoscere questa eccellenza piemontese al pubblico di appassionati, turisti e visitatori provenienti da tutto il mondo. La cornice scelta è Casa Gusto, allestita negli spazi dell’Archivio di Stato, in piazzetta Mollino, dove fino al 22 novembre trovano spazio le produzioni agroalimentari e le specialità enogastronomiche del territorio.
Il prossimo appuntamento dedicato al Roccaverano DOP è fissato per sabato 21 novembre, alle 11.30, con una degustazione organizzata dalla Regione Piemonte insieme al Consorzio di tutela. Sarà l’occasione per scoprire le caratteristiche di un formaggio a pasta morbida, ottenuto esclusivamente da latte caprino e realizzato artigianalmente in 19 Comuni della Langa astigiana e dell’Alto Monferrato acquese.
Il percorso di assaggio proporrà due diverse stagionature, accompagnate da altre specialità piemontesi e da un calice di vino DOC selezionato dall’Enoteca regionale. Un viaggio nei sapori che permetterà di raccontare anche il territorio d’origine, le sue tradizioni e il lavoro dei produttori. La partecipazione alle ATP Finals rappresenta così un’importante occasione di promozione per il Roccaverano DOP, che attraverso uno degli eventi sportivi più seguiti a livello internazionale può raggiungere nuovi estimatori e rafforzare la propria visibilità oltre i confini regionali.
