CARMAGNOLA – Dal 28 agosto al 6 settembre la 77ª Fiera nazionale del Peperone di Carmagnola trasformerà il centro storico della città del Torinese in un palcoscenico di sapori, riti collettivi e momenti capaci di unire chi coltiva questo prodotto da generazioni e chi, invece, lo scopre per la prima volta.
Tra le attrazioni della manifestazione, piazza Sant’Agostino ospiterà il Cuore di Peperone, un’installazione artistica che celebra il protagonista indiscusso della fiera attraverso un linguaggio visivo di forte impatto.
Uno degli appuntamenti tradizionali sarà il Concorso del Peperone, che premia le aziende agricole che hanno coltivato gli esemplari più pesanti dei quattro ecotipi locali. A questo si affianca la terza edizione del Peperone Urbano, la sfida lanciata dal Consorzio del Peperone di Carmagnola e dal Comune di Carmagnola a quanti si sono cimentati nella coltivazione biologica del prodotto sul proprio terrazzo, in giardino o persino in classe.
Spazio anche al divertimento e alla conoscenza. Quanto sa davvero il pubblico sul peperone di Carmagnola? A scoprirlo sarà il Quizzerone, una delle sfide collettive più coinvolgenti della fiera, nella quale grandi e piccoli potranno mettersi alla prova davanti a un maxischermo.
Al Btm Palapeperone la temperatura salirà invece con una delle sfide gastronomiche più attese: tre ristoranti di prestigio si contenderanno il titolo di miglior bagna cauda dell’edizione 2026.
Il gran finale è in programma domenica 6 settembre, quando i volontari della Pro Loco di Carmagnola daranno vita alla preparazione della maxi peperonata. Numeri importanti anche per la ricetta: 400 chili di peperoni freschi e 100 chili di salsiccia. Terminata la cottura, saranno distribuite gratuitamente al pubblico mille porzioni.
Redazione
