ALBA – La cucina italiana entra nei patrimoni culturali immateriali dell’umanità. A settembre, con un evento al castello di Grinzane Cavour, anche Alba e le Langhe avevano sostenuto la candidatura, in collegamento televisivo con altre […]
ALBARETTO DELLA TORRE C’è grande cordoglio per la morte di Cesare Giaccone, vero e proprio pioniere della cucina di Langa, che nel suo ristorante ad Albaretto della torre ha accolto personaggi del bel mondo. Dalle […]
CERESOLE Il pesce protagonista di uno show cooking con Davide Palluda Da prodotto di nicchia a ingrediente ricercato da affermati chef. La tinca di Ceresole è uno dei prodotti di punta delle Terre rosse, capace […]
ALTA CUCINA «È un grandissimo onore ed un orgoglio per la nostra città ospitare un concorso così prestigioso». È quanto ha dichiarato il sindaco di Alba Maurizio Marello intervenendo alla selezione italiana del Bocuse d’Or, […]
GUARENE A capo della cucina c’è Gabriele, giovane e talentuoso albese È il giovane Gabriele Boffa, classe 1987, il nuovo chef del ristorante dell’hotel cinque stelle lusso Castello di Guarene. Un curriculum di tutto rispetto […]