Gazzetta d’Alba – Le notizie principali del numero di martedì 23 settembre
Il nuovo numero di Gazzetta d’Alba è disponibile in edicola e in formato digitale da martedì 16 settembre. Leggi qui le notizie principali […]
Bra
Cheese 2025: solidarietà a Gaza durante l’evento Slow Food
di Valter Manzone e Andrea Olimpi BRA – Nella giornata di oggi, domenica 21 settembre 2025, durate la manifestazione Cheese in corso nella cittadina, è stato organizzato un presidio davanti al Comune, con lo scopo […]
Cheese 2025: assegnati i premi alla resistenza casearia
CHEESE – Assegnato il premio Resistenza casearia, che celebra chi continua a produrre formaggi e alimenti rispettando naturalità, tradizione e benessere animale: è il riconoscimento che, a partire dal 2009, Slow food assegna a ogni […]
Cheese 2025: sull’Aspromonte è nato un nuovo presidio Slow food
di Valter Manzone BRA – Le sue 100 capre vivono allo stato semi-brado a Roccaforte del Greco, sull’Aspromonte. Lui, Francesco Saccà, titolare di un’azienda agrozootecnica, con i suoi famigliari, ogni sera provvede allo loro mungitura, […]
Cheese 2025: una capra accoglie i bambini nel cortile dell’asilo
di Valter Manzone BRA – La capra che era appena uscita del recinto è subito stata riaccompagnata dentro da Renato Maunero, dell’azienda agricola L’cravè di Cherasco, che poco dopo avrebbe animato il laboratorio con questi […]
Cheese 2025: Il vero protagonista resta il mercato presente nel centro
di Dennis Bellonio BRA –Filo rosso dell’edizione 2025 e, dunque, dei mercati presenti nel centro cittadino dal 19 al 22 settembre, sarà il mondo della gastronomia al naturale: oltre chiaramente al formaggio, saranno infatti protagonisti il […]
Cheese 2025: le storie dei pecorini dai mille gusti
di Valter Manzone BRA – Cenere, paglia, fieno e foglie d’olivo. Sono gli ingredienti naturali sotto i quali vengono stagionati i loro pecorini. Stefano, figlio di Onelio Matteassi, gestisce oggi il caseificio a Foiana delle Chiana […]
Cheese 2025: la storia del Montébore, quel formaggio che affonda le radici nel Medioevo
di Valter Manzone BRA – Correva l’anno 1489 e il 5 febbraio, a Tortona, i festeggiamenti per il matrimonio di Isabella d’Aragona e Gian Galazzo Sforza, duca di Milano, erano al culmine. Durante la celebre […]
Inaugurata la mostra dei quadri di Riccardo Testa e Cristiano Scano
di Marco Fiorini BRA – Oggi, venerdì 19 settembre è stata inaugurata un’esposizione delle opere del braidese Riccardo Testa con vernissage alle 18 nei locali di via Vittorio Emanuele 253 a Bra. La mostra è […]
Cheese 2025: Trasporti e orari per vivere a pieno l’evento
di Chiara Bonetto BRA –Per vivere al meglio la nuova edizione di Cheese e non perdersi nessuna delle molte attività proposte, ecco alcune indicazioni utili su orari e logistica. L’evento, in programma dal 19 al […]
Cheese 2025: «Cheese ci ha insegnato a cambiare sguardo», inaugurata l’edizione 2025 della rassegna di Bra
di Valter Manzone BRA – Da oggi (venerdì 19 settembre) a lunedì (22 settembre) la città di Bra si trasforma in un crocevia di sapori, saperi e tradizioni. Con un’atmosfera vibrante e il profumo del […]
Cheese 2025: la banda cittadina Giuseppe Verdi in concerto domenica 21
di Marco Fiorini “Concerto per Cheese” BRA – Domenica 21 settembre alle 18.30 la banda cittadina Giuseppe Verdi sarà presente in concerto in piazza Caduti per la libertà nell’ambito delle manifestazioni che faranno da cornice […]
IL PROGRAMMA: Per 4 giorni nel mondo del formaggio a latte crudo sotto la Zizzola
di Marco Fiorini BRA – A distanza di ormai trent’anni dal suo esordio la grande rassegna biennale dedicata ai formaggi a latte crudo, organizzata da Slow food e dal Comune di Bra, torna per la […]
Cheese 2025: Aspettando l’inaugurazione di venerdì 19 a Bra si allestiscono gli stand
di Valter Manzone BRA – C’è aria di Cheese in ogni angolo della città. Aspettando l’inaugurazione di domani mattina (venerdì 19 settembre) gli stand degli espositori cominciano ad animarsi. C’è chi scarica dai furgoni la […]
Formaggi e birre piemontesi, una guida inedita tra Onaf e Kauss
BRA – Un viaggio nei sapori del Piemonte, alla scoperta di abbinamenti sorprendenti tra formaggi tipici e birre agricole. È l’obiettivo della nuova guida realizzata da Onaf Cuneo (Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggio) e dal […]