Ama, la carne Fassona con i macellai di Alba

26 ottobre 2018 0

ALBA Ama la carne, nell’ambito della Fiera del tartufo bianco d’Alba, è l’evento dedicato alla Fassona piemontese, la varietà di carne locale nota per la sua qualità e il suo gusto, tanto da essere presente nei […]

La carne di razza piemontese ottiene il marchio Igp

23 dicembre 2016 0

ROMA La carne di “Vitellone Piemontese della coscia” ha ottenuto l’Igp Indicazione geografica protetta, dopo un iter burocratico partito nel 2009 e fortemente sostenuto dagli allevatori di Coldiretti. Secondo la presidente Delia Revelli: «È un risultato […]